Gezonde hoofdgerechten

Pompoencurry – Sri Lanka

Pompoencurry Sri Lanka recept

Het zoete van pompoen met een pittig kruidenmengsel; de beste combinatie ever! Op vakantie leerden we tijdens een kookcursus de fijne kneepjes van de Sri Lankaanse keuken kennen. Deze traditionele spicy pompoencurry is één van m’n favorieten. En wie weet binnenkort ook die van jou!

Gevulde aubergine (vegetarisch)

Gevulde aubergine recept - clean eating

Restjesdag. De koelkast was bijna leeg. Er lagen wat champignons, spinazie, een restje kaas en twee verlaten aubergines. Ik had geen zin om boodschappen te doen, dus maakte ik hier een samengesteld maaltje van. En uiteindelijk waren deze gevulde aubergines zo lekker dat het een plekje op mijn blog verdient!

Gegrilde forel met sinaasappelboter

gegrilde forel met sinaasappelboter

Forel recept met lamsoren en venkel Een heerlijke, originele combinatie forel met een fantastische boter met sinaasappel. Dit maaltje bevat zoveel gezonde bouwstoffen en het is werkelijk om te smullen. Je maakt het in de oven klaar. Schijnt de zon? Gooi de forel dan gauw op de barbecue! Forel is gezond  Afgelopen winter voelde ik me allesbehalve goed. Ik […]