Clean eating: koken met pure, gezonde ingrediënten

Hoi ik ben Yivat en ik ben dol op koken en bakken met gezonde ingrediënten. Clean eating! Met veel plezier sta ik in de keuken in ons nieuwe huis in Hoef en Haag (het nieuwste dorp aan de Lek!).

Ik kook graag voor iedereen waar ik van hou, meestal gezond, soms wat minder gezond, maar altijd zelfgemaakt en lekker (al zeg ik het zelf). Als ons huis gevuld is met vrienden en de tafel met homemade eten, ben ik gelukkig. Op dit blog deel ik mijn passie voor gezond koken met pure, eerlijke ingrediënten graag met jou. Ik vind inspiratie voor gezonde recepten in allerlei kookboeken, Pinterest en foodblogs, maar ook als ik uit eten ga en tijdens vakanties.

 Onder clean eating versta ik:

  • Zelfgemaakt eten
  • Groenten in de hoofdrol
  • Geen pakjes en zakjes
  • Zo min mogelijk bewerkte, geraffineerde producten
  • Wel koolhydraten, maar voornamelijk uit natuurlijke, onbewerkte producten zoals peulvruchten

Enjoy! En mocht je vragen, opmerkingen of verzoeken hebben, laat het me weten!


KokenKoken

Suikervrij & glutenvrij bananenbrood met zoete aardappel

Glutenvrij en suikervrij bananenbrood met zoete aardappel

Glutenvrij, suikervrij en boordevol gezonde ingrediënten: bananenbrood met zoete Aardappel

Ben je op zoek naar een heerlijk en verantwoord tussendoortje dat je zonder schuldgevoel kunt eten? Dan is dit glutenvrije en suikervrije bananenbrood met zoete aardappel precies wat je zoekt! Het zit boordevol voedzame ingrediënten en past perfect binnen een clean eating-lifestyle. Dit brood, of misschien is het meer een cake, bewijst dat gezond en lekker prima samen kunnen gaan.

Indische kip stoofpot met yoghurt marinade

Indische kip stoofpot met yoghurt marinade

Wie houdt er nu niet van een verwarmde stoofpot op zijn tijd? Aziatisch eten vind ik heerlijk, maar ik zorg wel dat ik het altijd zelf maak. Waarom? Ik wil weten wat er allemaal (niet) in de gerechten zit die ik naar binnen schuif. Bestel je bijvoorbeeld Chinees eten dan zit er vaak veel suiker in. Vast niet zo erg voor een keertje, toch eet ik het liever niet. En als jij mijn site bezoekt, ben je vast ook gehecht aan puur eten. Dus zie hier een heerlijk recept om zelf een gezond, homemade Indisch te koken. 

Chocolade fudge met tahin

Chocolade fudge met tahin

In Israel maakte ik kennis met deze heerlijke gezonde(re) chocolade fudge met tahin. Het is een super makkelijk en mega lekker recept waar je absoluut de show mee zal stelen! Maak deze heerlijke chocolade fudge met tahin en ontdek hoe makkelijk je verantwoord kunt snoepen.